Белое вино не отличается насыщенным содержанием фенолов, как красное, и наиболее полно оно раскрывает свой вкус при более низкой температуре. Бокал для белого вина должен обеспечить восприятие ароматов напитка, что является важной составляющей вкуса, и при этом не дать ему нагреться.
Как правильно подобрать сосуд для белого вина?
Сегодня никем уже не оспаривается открытие австрийца Клауса Риделя, сделанное ещё в середине XVIII столетия о зависимости восприятия вкуса вина от формы емкости для питья. Такого рода спиртные напитки подают в бокалах, чтобы пьющий не нагревал вино температурой своих рук. Основными отличительными особенностями бокалов, которые используются для употребления вина из винограда белых сортов, от бокалов для красного вина являются:
- отсутствие сужения чаши к горлу бокала;
- меньший объем (180 – 260 мл);
- более длинная ножка;
- более вытянутая чаша, что позволяет дольше удержать букет ароматов от винных эфиров;
- меньшие размеры.
Обычно для белого вина применяют бокалы с чашей типа Бордо, в виде бутона тюльпана, изготовленные из тонкого стекла. В стакан белое вино не наливают, поскольку в нем невозможно сохранить напиток охлажденным.
Бокалы для сухого белого вина
Бокалы для белого вина по форме и размерам разнообразны и предназначены для разных видов этого напитка. Имеется специальный бокал и для сухого вина. Его следует пить из сосуда, имеющего слегка суженное горло. Ведь вкусовые рецепторы на языке, воспринимающие кислый вкус, находятся по его бокам, и вино из такого бокала на них не влияет.
Купить бокалы для сухого вина удобно и выгодно в нашем интернет магазине, поскольку мы предлагаем:
- самые низкие цены;
- большой ассортимент бокалов различных видов;
- продукцию высокого качества.
Мы доставляем товар во все регионы страны. Вы можете отслеживать его прямо на сайте, и оплатить при получении.